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Tag: Viaggio di gusto
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Unica e pregiata: la Cinta senese
8 Maggio 2020
Una razza rustica particolarmente antica, che trae il nome dalla sua area di diffusione, caratterizzata da una cosiddetta "cinta" bianca che va dalle zampe anteriori, [...]
Viaggiare con i piatti: il Morzello catanzarese
7 Maggio 2020
Non è un cibo ma un vessillo della cultura locale, una sostanza psichedelica che "fa ballare" un intero popolo intorno intorno a questo piatto.
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