La texture croccante continuerà a essere apprezzata, con una crescente domanda di cereali per la colazione, granola, chips vegetali e legumi disidratati, soddisfacendo il desiderio [...]
Questa tecnica permette di trasformare liquidi in sfere con un sottile guscio gelatinoso e un cuore liquido, creando un'esperienza sensoriale unica al palato.
E' una reinterpretazione di un dolce classico in cui gli ingredienti principali vengono serviti separatamente, anziché combinati nella forma tradizionale
