È una bevanda che combina il gusto ricco e terroso del matcha, una polvere di tè verde giapponese, con la cremosità del latte. Oltre ad essere una scelta gustosa, offre numerosi benefici per la salute grazie alle proprietà uniche del matcha.
Che cos’è il matcha?
È un tipo di tè verde in polvere ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis, coltivate e lavorate in modo speciale. Durante la coltivazione, le piante vengono ombreggiate per alcune settimane prima della raccolta, un processo che aumenta il contenuto di clorofilla e aminoacidi nelle foglie. Dopo la raccolta, le foglie vengono cotte a vapore, essiccate e macinate finemente in una polvere vibrante e di colore verde intenso.
Benefici per la salute del matcha latte
- Ricco di antiossidanti
- È una fonte concentrata di antiossidanti, in particolare catechine, che combattono i radicali liberi e riducono lo stress ossidativo. Questo contribuisce alla prevenzione dell’invecchiamento precoce e di malattie croniche.
- Miglioramento della concentrazione e della calma
- Grazie al contenuto di L-teanina, un aminoacido presente al suo interno, questa bevanda favorisce uno stato di rilassamento e concentrazione mentale. La L-teanina agisce in sinergia con la caffeina per fornire energia sostenuta senza nervosismo.
- Supporto metabolico
- È noto per il suo potenziale nel supportare il metabolismo e favorire la combustione dei grassi. Può essere un alleato utile per chi cerca di mantenere o perdere peso.
- Detossificazione naturale
- Grazie all’alto contenuto di clorofilla, aiuta a eliminare le tossine dal corpo e a migliorare la salute generale.
- Benefici per il sistema immunitario
- Contiene vitamine, minerali e composti bioattivi che rafforzano il sistema immunitario e migliorano la capacità dell’organismo di combattere infezioni.
Come preparare un matcha latte
Preparare un matcha latte è semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco come fare:
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di polvere di matcha (circa 2 grammi)
- 60 ml di acqua calda (non bollente, circa 80°C)
- 200 ml di latte (vaccino o vegetale, come latte di mandorla, avena o cocco)
- Dolcificante a piacere (opzionale), come miele, sciroppo d’acero o zucchero di canna
Procedimento:
- Setaccia la polvere di matcha in una ciotola o tazza per evitare grumi.
- Aggiungi l’acqua calda e mescola energicamente con una frusta di bambù (chasen) o un montalatte fino a ottenere una consistenza cremosa e senza grumi.
- Riscalda il latte e montalo per creare una schiuma leggera.
- Versa il latte caldo sul matcha e mescola delicatamente.
- Aggiungi il dolcificante se desiderato e servi subito.
Varianti del matcha latte
- Matcha latte freddo: Segui lo stesso procedimento, ma usa latte freddo e aggiungi cubetti di ghiaccio.
- Matcha speziato: Aggiungi un pizzico di cannella, zenzero o cardamomo per un tocco aromatico.
- Matcha proteico: Mescola una porzione di proteine in polvere al latte per una bevanda post-allenamento nutriente.
Conclusione
Il matcha latte è molto più di una semplice bevanda: è un mix perfetto di gusto e salute. Con le sue numerose proprietà benefiche, è un’ottima scelta per iniziare la giornata con energia o per concedersi una pausa rilassante. Prepararlo in casa è facile e permette di personalizzarlo secondo i propri gusti e necessità. Prova a integrarlo nella tua routine quotidiana per godere dei suoi straordinari benefici!
